İtalyan Yemekleri Arama Motoru

Özel Arama
italyan yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
italyan yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mayıs 2010 Çarşamba

Fesleğenli Pilav, Fesleğenli İtalyan Pilavı

Malzemeler

500 gram İtalyan pirinci
Balık suyu
160 gram tereyağı
1 küçük kuru soğan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Fesleğen sos malzemeleri:
2 bağ fesleğen
1 tutam maydanoz
100 gram çamfıstığı
2 diş sarımsak
Tuz
150 gram eritilmiş tereyağı

YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN
Gönderen dunkmylife zaman: 04:54 0 yorum
Etiketler: , ,

Togliolini

MALZEMELER

Hamur:
200 gram un
10 adet yumurta
200 gram tagliolini
100 gram baston mantarı
80 gram labne peyniri
2 çay bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Hamur malzemesini yoğurduktan sonra makarna makinesinde ya da elde istediğiniz şekilde kesin.
Mantarları tavada soteleyin. üzerine labne peyniri, tavuk suyu, ekleyerek kaynamaya bırakın. Başka bir yerde haşladığınız makarnaları ilave ederek biraz daha pişirin. Pişer pişmez servis yapın.

Afiyet olsun

Gönderen dunkmylife zaman: 04:48 0 yorum
Etiketler: , ,

14 Nisan 2010 Çarşamba

Pizza napoliten tarifi

Bugün pizza napoliten tarifinden bahsedeceğiz.

Gerekli malzemeler

500 gr. un
75 gr. margarin (bir yumurta kadar büyüklükte)
15 gr. maya (iki ceviz kadar büyüklükte)
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz şeker
250 gr. su (20 çorba kasığı)
Üzerine koymak için :
250 gr. ince dilimlenmiş çerkez peyniri , o yoksa gravyer veya kaşer

Yapılışı

Peynir hariç bir kabın içerisine bütün malzemeyi koyup yoğurarak özlü bir hamur yapınız
Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakınız
Sonra hamuru arzu ettiğiniz büyüklükte parçalara koparıp veya kesip un serperek bir merdane ile iki üç milim kalınlığında yuvarlak açınız ve fırın tepsisine yanyana diziniz
Hamurun kenarlarında yarım santim mesafe bırakarak üst sathını önce iki milim kalınlığında aşağıdaki domatesi ve domatesin üzerine kâğıttan kalınca dilimlenmiş peynirleri kapatınız
Üzerlerine bir adet hafif yağlanmış kâğıt kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakınız
Sonra hızlı fırında 15 dakika pişirip servis ediniz

Daha sonraki tariflerimiz için italyan yemekleri blogunu izlemeye devam :)

Gönderen dunkmylife zaman: 10:40 0 yorum
Etiketler: , , , ,

13 Nisan 2010 Salı

Peynirli Tortelli Tarifi

Merhaba.

Peynirli Tortelli Malzemeleri

1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
200 ml krema
250 gram porçini mantar
İç Malzeme için :
500 gram ricotta peyniri
1 demet maydanoz
muskat rendesi
200 gram parmesan peyniri
bir miktar tuz
 Hamuru için :
400 gram Bizim Mutfak Un
4 adet yumurta

HAZIRLANIŞI

Maydanozları yıkayın.. doğradıktan sonra derin bir kaseye bütün malzemeyi koyun.. iyice karıştırın. Diğer tarafta hamur için verilen malzemeleri karıştırıp yoğurun. hazırladığınız hamuru 1-2 mm incelikte açın. Açtıktan sonra 5-6 cm.’lik karelere bölün. Her karenin içine hazırladığınız içten koyup üçgen yapın ve parmağınızla şekil verin. Kaynayan tuzla suda 1-2 dakika haşlayın. Sos için bir tavaya zeytinyağını alın. Sarımsağı atıp pembeleşinceye kadar kızartıp çıkartın. Bir küçük paket kremayı tavaya ekleyin.. Porcini mantarlarını doğrayıp ekleyin. Mantarlar pişer pişmez haşlanmış tortellileri ekleyip karıştırın ve üzerlerine parmesan peyniri serperek servis yapın.

Gönderen dunkmylife zaman: 11:23 0 yorum
Etiketler: , , , ,
Kaydol: Kayıtlar (Atom)