İtalyan Yemekleri Arama Motoru

Özel Arama

14 Nisan 2010 Çarşamba

Pizza napoliten tarifi






Bugün pizza napoliten tarifinden bahsedeceğiz.

Gerekli malzemeler

500 gr. un
75 gr. margarin (bir yumurta kadar büyüklükte)
15 gr. maya (iki ceviz kadar büyüklükte)
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz şeker
250 gr. su (20 çorba kasığı)
Üzerine koymak için :
250 gr. ince dilimlenmiş çerkez peyniri , o yoksa gravyer veya kaşer


Yapılışı

Peynir hariç bir kabın içerisine bütün malzemeyi koyup yoğurarak özlü bir hamur yapınız
Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakınız
Sonra hamuru arzu ettiğiniz büyüklükte parçalara koparıp veya kesip un serperek bir merdane ile iki üç milim kalınlığında yuvarlak açınız ve fırın tepsisine yanyana diziniz
Hamurun kenarlarında yarım santim mesafe bırakarak üst sathını önce iki milim kalınlığında aşağıdaki domatesi ve domatesin üzerine kâğıttan kalınca dilimlenmiş peynirleri kapatınız
Üzerlerine bir adet hafif yağlanmış kâğıt kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakınız
Sonra hızlı fırında 15 dakika pişirip servis ediniz

Daha sonraki tariflerimiz için italyan yemekleri blogunu izlemeye devam :)

0 yorum:

Yorum Gönder